Vīna pudeles ir gaiši zaļas, dzidras, brūnas un dažas zilas. Kāda jēga no šīm pudeļu krāsām? Patiesībā, pudeles krāsai iekšpusē ir daudz, daudz stāstu.
1. Kāpēc irzaļā vīna pudelevisizplatītākais?
Tiek uzskatīts, ka 17. un 18. gadsimtā, kad sāka parādīties vīna pudeles, zaļā krāsa bija vispatiesākā vīna pudeļu krāsa. Tajā laikā stikla ražošanas tehnoloģiju ierobežojumu dēļ stikla izstrādājumi bija dabiski zaļi, un no tiem nevarēja izgatavot bezkrāsainas, caurspīdīgas stikla pudeles. Stikla ražošanā izmantotie materiāli (smiltis, kaļķakmens utt.) lielākā vai mazākā mērā satur piemaisījumus, kas satur dzelzs savienojumus. Toreizējais process nevarēja noņemt šos piemaisījumus, kas bija galvenais stikla izstrādājumu zaļās krāsas iemesls tajā laikā.
2. Kāpēc baltvīnu un rozā vīnu bieži pasniedz caurspīdīgās stikla pudelēs?
Caurspīdīgas stikla pudelessniegt cilvēkiem svaigu un spilgtu sajūtu, vistiešākajā veidā var parādīt vīna pievilcīgo krāsu patērētāju priekšā. Tāpēc vīnus, kuriem nepieciešama atsvaidzinoša sajūta, piemēram, baltvīnus un rozā vīnus, bieži pilda caurspīdīgās stikla pudelēs. Caurspīdīgas stikla pudeles ir mūsdienu ražošanas tehnoloģiju progresa simbols. Taču pudeles parasti izmanto tikai vīniem, kas ir pildīti pudelēs gadu vai divus. Pretējā gadījumā vīns var viegli oksidēties. Vīnus, kuriem nepieciešams ilgs novecošanās laiks, bieži iepako krāsainās stikla pudelēs. Tomēr vīns tonētās stikla pudelēs ne vienmēr ir piemērots novecošanai.
3. Kāda ietekme ir krāsainai vīna pudelei?
Vīns viegli bojājas, ja to pakļauj spēcīgai gaismai. Tas ir tāpēc, ka ultravioletie stari gaismā var iekļūt glāzē un paātrināt vīna oksidēšanos. Tā rezultātā vīna darītavas mēdz izvēlēties tumšākas pudeles, lai samazinātu UV staru ietekmi uz saviem vīniem. Piemēram, Mozeles vīnus bieži ražo zaļās vīna pudelēs, savukārt Reinas vīnus ražobrūnas vīna pudelesVai tas varētu būt viens no iemesliem, kāpēc zaļās vīna pudeles joprojām tiek izmantotas mūsdienās?
4. Vai krāsainas vīna pudeles baidās no gaismas?
Krāsainas vīna pudeles var zināmā mērā aizsargāt vīnu, taču vīna uzglabāšanas procesā jāpievērš uzmanība gaismas saglabāšanai. Iepērkoties vīnu lielveikalos vai vīna veikalos, jācenšas izvairīties no vīniem, kas pakļauti spilgtai gaismai, jo šie vīni ir pakļauti oksidācijai.
5. Vīna pudeles krāsa ir vēsturisks simbols
Vīna pudeles krāsa dažos ražošanas apgabalos, īpaši tajos, kuros ir sena stādījumu vēsture, patiesībā ir sava veida tradīcijas mantojums. Piemēram, Burgundijā pārsvarā tiek izmantotas tumši zaļas pudeles, savukārt Reinas reģionā Vācijā — brūnas. Tāpēc nebrīnieties, ja baltvīnu redzat zaļā vai brūnā pudelē.
Tagad jūs droši vien zināt visu par vīna pudelēm! Vīna pudeles krāsai ir sava noteikta funkcija, bet tā arī atspoguļo vēstures un kultūras mantojumu.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 15. decembris